آرشیو آشپزی در وبلاگ علیکایی

سوپ پای مرغ یکی از مقوی ترین و سنتی ترین غذاهایی است که در بسیاری از فرهنگ ها برای تقویت بدن و درمان سرماخوردگی توصیه می گردد. پای مرغ حاوی ژلاتین طبیعی است که برای سلامت مفاصل، پوست و دستگاه گوارش بسیار مفید است. علاوه بر این، بخار گرم سوپ به باز شدن مجاری...

خورشت قورمه سبزی یکی از انواع غذاهای اصیل ایرانی است که قدمت بسیار زیادی دارد. در طرز تهیه قورمه سبزی ، ابتدا پیاز را در روغن سرخ نموده و سپس گوشت و زردچوبه را به آن اضافه کنید. لوبیا را 15 دقیقه در آب بجوشانید و داخل قابلمه گوشت بریزید. سبزی قورمه را به...

عاشق طعم قارچ هستید، یا اینکه تنها یک کیسه قارچ در یخچالتان مانده و می خواهید از خراب شدن نجاتش دهید؟ فرقی نمی کند! ما برترین روش پخت قارچ را به شما آموزش می دهیم تا برای لذت بردن از طعم قارچ پخته شده، یا نگه داشتنش در فریزر، بتوانید از آن یاری بگیرید.

طرز تهیه بادمجان دلال یکی از انواع بورانی است. بورانی یک پیش غذای اصیل ایرانی است. البته در کشورهای اطراف دریای مدیترانه مثل ترکیه هم انواع بورانی به عنوان پیش غذا سرو می شود. این فرهنگ غذایی آن ها برگرفته از فرهنگ غذایی ایران است. در شمال آفریقا هم پیش...

پاریس، شهر عشق و نور، لوکیشن بسیاری از فیلم های محبوب هالیوودی است. در این فیلم ها، زیباترین جاذبه های شهر به نمایش درآمده اند.

با تدوین برنامه های تعیین در آذربایجان شرقی، ورود گردشگران خارجی به این استان در تابستان سال جاری، 17 درصد افزایش یافت.

غذا خوردن در آتن، با وجود رستوران های شیک و مجلل و غذاهای بی نظیر محلی و بین المللی، تجربه ای است که هرگز نباید آن را از دست بدهید.

پسته را چطور شور کنیم؟ شور کردن یا به عبارتی دیگر بو دادن پسته را به سادگی می توانید در خانه انجام دهید. در منزل احتیاج به دانستن یکسری فوت و فن و ریزه کاری های حرفه ای دارد. در این مقاله از در به آموزش برشته کردن پسته خام با نمک می پردازیم و به سوالات مهم...

اشکنه از آن دست غذای اصیل و قدیمی ایران است که همچنان هواداران خود را داشته و حرف های بسیاری برای بازگو کردن، دارد. تنوع اشکنه بسیار زیاد است و در کنار این تنوع می توانید روش های مختلفی را برای تهیه هر یک از آن ها پیدا کنید. یکی از پرطرفدارترین اشکنه های...

موهیتو انبه یکی از انواع خوشمزه موهیتو است. شما می توانید موهیتوی انبه را به راحتی تنها با چند قلم مواد دم دستی مانند نعناع، لیموترش و انبه در منزل تهیه کنید. در این مقاله از در ما طرز تهیه موهیتو انبه را به شما آموزش می دهیم و فوت و فن های خوشمزه شدن این...

قطعا مشاهده نموده اید که جرم زیادی در اطراف شیرآلات تجمع پیدا می نماید و شما خیلی نمی توانید آن را تمیز کنید. در چنین حالتی باکتری و قارچ در لابلای شیرالات رشد می نماید که می توانید از مسواک و کمی مایع پاک کننده یاری بگیرید.

وقت آن است که به این فکر کنید که چگونه خانه خود را برای سال تازه تمیز نگه دارید. شما می توانید با چند روش تمیز کردن ساده، خانه خود را درخشان و آماده کنید. چه در یک خانه بزرگ زندگی کنید و چه در یک آپارتمان کوچک، تمیز کردن سال نو با یادگیری چند تکنیک مفید می...

یکی از کارهایی لذت بخشی که قبل از عید نوروز به سراغ آن می رویم درست کردن شیرینی خانگی است. شیرینی های خشک و کوچکی که راحت خورده می شوند و می توان آن ها را به مدت طولانی در خانه نگهداری کرد. در میان این شیرینی ها، قطاب که از شیرینی های سنتی ایرانی و سوغات...

این ناهار همان طور که از نامش پیداست ایتالیایی است و با سوسیس و جو آماده می گردد.

اگر از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید در سفر به شهر استانبول، کارهای متفاوت و عجیب و غریب انجام دهید، حتما این مقاله را بخوانید، چون همه کارهای متفاوت و عجیب و غریب در آن نوشته شده است. با خبرنگاران همراه باشید.

رول دست پیچ تابستانی ویتنامی یکی از مجذوب کننده ترین و پرطرفدارترین غذاهای این کشور است که هم ظاهر بسیار اشتهابرانگیزی دارد و هم خیلی سالم و خوش طعم است. این غذا که به آن اسپرینگ رول ویتنامی، دست پیچ تابستانی و رول تابستانی ویتنامی نیز گفته می گردد، برخلاف...

شربت بهار نارنج یکی از مجذوب کننده ترین فصل بهار و تابستان است. این نوشیدنی خوش عطر و بو با استفاده از شکوفه های تازه یا عرق بهار نارنج تهیه می گردد و از همین رو بسیار مفید و خوش طعم است. اما طرز تهیه شربت بهار نارنج و زعفران و گلاب خانگی چگونه است؟ مراحل...

اگر تصمیم گرفتید که به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود میزان زیادی برنج نخورید، بهتر است به سراغ یادگیری طرز تهیه شامی پوک یا شامی لپه باشید. بدون شک طعم شامی لپه را بسیار دوست خواهید داشت. این غذا با نخود و چند ماده دیگر از جمله گوشت چرخ نموده درست می گردد....

پنیر سوخاری یکی از انواع غذای سوخاری است که هواداران بسیاری دارد. حتماً شما نیز پنیر سوخاری را در بشقاب یا سبدهای سوخاری رستوران ها دیده اید. بعلاوه می تواند یک پیش غذای مجذوب کننده نیز باشد. طرز تهیه پنیر سوخاری نیز بسیار آسان بوده و درست کردن آن حدود...

برای داشتن یک برنامه غذایی متنوع باید دست به دامن غذا های محلی دیگر منطقه ها هم بشویم.طرز تهیه فاصولیه: