برترین رستوران های آتن، یونان - وبلاگ علیکایی

آتن، مرکز یونان، در کنار دریای اژه نهاده شده است و آب و هوای مطبوع آن در تابستان، آثار تاریخی و موقعیت جغرافیایی اش باعث شده که جزو مقصدهای گردشگری محبوب در جهان باشد. آشپزی این شهر، تحت تاثیر موقعیت جغرافیایی، با تازه ترین مواد محلی تهیه می گردد. از آنجایی که یک شهر توریستی است و آشپزی فوق العاده ای دارد، رستوران های زیادی در آن، برترین غذاهای اصیل را به گردشگران عرضه می نمایند.

در این رستوران ها علاوه بر آشپزی کلاسیک مدیترانه ای، غذاهای بین المللی را نیز می توانید امتحان کنید، ولی پیشنهاد ما این است که آشپزی خاص مدیترانه ای را که با ذائقه ما ایرانی ها سازگار است، از دست ندهید. رستوران های لوکس فراوانی در سراسر آتن وجود دارند که برترین سرآشپزهای جهان، در آن به پخت غذاهای لذیذ با عطر و طعم فراموش نشدنی مشغول اند. در ادامه با چند مورد از این رستوران ها آشنا می شویم.

رستوران اسپاندی (Spondi)

این رستوران به لطف دو ستاره میشلنی که دارد، به یکی از محبوب ترین رستوران های آتن تبدیل شده و در سراسر جهان مشهور است. این رستوران در نزدیکی اولین ورزشگاه المپیک مدرن یعنی ورزشگاه Panathinaiko نهاده شده است و از نظر تنوع و کیفیت غذاها و نحوه سرویس دهی و پذیرایی، جزو برترین رستوران های یونان است. سرآشپز رستوران، منویی تدارک دیده که متناسب با فصل تغییر می نماید و ترکیبی از غذاهای خلاقانه است.

هر غذا، مانند یک اثر هنری است و ترکیبی بدیع از طعم ها و رنگ ها را در مقابل تان به تصویر می کشد. در طبقه اول، در صورت تقاضا، محوطه خصوصی وجود دارد. این رستوران در سال 2017 در لیست 100 رستوران برتر جهان به انتخاب الیت تراولر (Elite Traveler) نهاده شده است.

در منوی این رستوران غذاهای مدرن فرانسوی با تغییرات یونانی را مشاهده خواهید کرد. این رستوران دومین ستاره میشلن خود را در سال 2008 دریافت نموده است. ساختمان سه طبقه رستوران، معماری نئوکلاسیک دارد و منوی آن بسیار متنوع و شامل انواع پیش غذا، غذای اصلی و دسرهای لذیذ است. طعم و عطر غذای این رستوران، افسانه ای و البته قیمت آن هم بسیار بالا است. اما بنای ساختمان به تنهایی با بازسازی های خلاقانه اش ارزش دیدن دارد.

رستوران فانکی گورمه (Funky Gourmet)

این رستوران مانند رستوران اسپاندی، دو ستاره میشلن دارد و به خاطر ارائه آشپزی خلاقانه و تلفیق آن با سنت های یونانی، به معروفیت رسیده است. این رستوران در مرکز آتن واقع شده و در محله شلوغ و پررفت و آمد Keramikos نهاده شده است. رستوران فانکی گورمه از زمان تاسیسش در سال 2009، مورد توجه نهاده شده و ستاره های میشلن را در سال های 2012 و 2014 به دست آورده است. دریافت این ستاره ها بر معروفیت رستوران افزوده و آن را به یکی از محبوب ترین رستوران های یونان تبدیل نموده است.

سرآشپز مشهور این رستوران، مهمانان خود را با غذاهایی مجذوب کننده، لذیذ و خلاقانه شگفت زده می نمایند. رستورانی که در سال 2017 در لیست 100 رستوران برتر جهان به انتخاب Elite Traveler نهاده شد.

رستوران Estiatorio Milos

این رستوران یونانی دو شعبه دیگر در سایر کشورهای جهان دارد و این شعبه که در آتن نهاده شده است در سال 2004 افتتاح شده است. این رستوران علاوه بر معروفیت و سابقه زیادی که دارد، به خاطر سادگی، مدرن بودن و غذاهای ارگانیک بی نظیرش مشهور است. ماهی مورد استفاده در تهیه غذاها، از طریق ماهیگیران بومی صید می گردد و برای تهیه غذاها همیشه از صید روز استفاده می نمایند و با تازه ترین و باکیفیت ترین مواد غذایی بومی، غذاهای لذیذ را برای مهمانان آماده می نمایند.

غذاهای رستوران، دستورها و مواد غذایی ساده ای دارند، ولی در عین حال، بسیار لذیذ هستند و طعم منحصربه فرد آن ها را تا مدت ها فراموش نخواهید کرد. سالن غذاخوری خصوصی این رستوران برای مهمانانی که محیط های دنج تر را می پسندند، فراهم شده است. از میان سلبریتی هایی که در این رستوران غذا خورده اند می توان بیانسه، نیکول کیدمن، مدونا و گوئینت پالترو را نام برد.

رستوران جی بی روف گاردن

این رستوران در یکی از مشهورترین میدان های یونان در هتل گرند بروتانی (Grand Bretagne) نهاده شده است. این رستوران با بامی مشجر و زیبا، میزبان افرادی است که دنبال غذا خوردن در یک رستوران شیک و مجلل هستند. در این رستوران که ظاهری بسیار مجذوب کننده و دوست داشتنی دارد، برترین غذاهای مدیترانه ای با سبک و سیاق نو سرو می گردد. چشم اندازی از شهر از بام رستوارن دیده می گردد که تجربه شام خوردن در یک رستوران لوکس را کامل می نماید. غذاهای این رستوران از طریق سرآشپزی مشهور و توانا با تازه ترین مواد غذایی محلی تهیه می شوند.

رستوران Kohylia

اگر دوست دارید غذا خوردن را در فضای باز در شهری مثل آتن تجربه کنید، بدون تردید، رستوران Kohylia را انتخاب کنید. این رستوران در اطراف ریزورت Grand Lagonissi نهاده شده است و دارای محیطی زیبا و دیدنی است. غذاهای منوی رستوران با الهام از طبیعت اطراف تهیه می شوند و عطری و طعمی فراموش نشدنی دارند.

برای اینکه تجربه ای بی نظیر در این رستوران داشته باشید، موقع غروب آفتاب به آن سر بزنید زمانی که خورشید در پهنه دریای اژه غروب می نماید و این رستوران، به رمانتیک ترین رستوران آتن تبدیل می گردد و چشم انداز غروب آفتاب در دریا، یکی از زیباترین مناظری است که در یونان می توانید نظاره گر آن باشید.

منوی رستوران بسیار متنوع است و هر غذایی که در آن می بینید، بافت و عطر و رنگ متمایز و لذت بخشی دارد. هر غذایی که سفارش دهید با نهایت دقت و مهارت تهیه و تزیین می گردد و تجربه ای بی نظیر برای مهمانان رقم می زند.

رستوران Alatsi

برای مدت چندین دهه، برترین رستوران های آتن را رستوران هایی تشکیل می دادند که غذاهای خارجی سرو می نمایند؛ از جگر چرب فرانسوی گرفته تا سوشی. این رستوران بعد از اینکه در سال 2005 تاسیس شد، تمرکز خود را بر معرفی مجدد غذاهای محلی و منطقه ای یونانی نهاده شده است. به مرور زمان این رستوران به پاتوقی برای روزنامه نگاران، نویسندگان و هنرمندان تبدیل شد. ویژگی غذاهای این رستوران، استفاده از مواد غذایی تازه و محلی است. فضای داخلی رستوران با تصاویر زیبایی از چشم اندازهای جزیره های یونانی، تزیین شده است.

رستوران دافنه (Daphnes)

این رستوران فقط چند قدم تا آکروپولیس در منطقه تاریخی پلاکا نهاده شده است؛ رستورانی یونانی که در یک خانه قدیمی به سبک نئوکلاسیک متعلق به دهه 1830 واقع شده است. دکوراسیون متفاوت رستوران با نقاشی های دیواری زیبا و یک بخش فضای باز با حال و هوای سنتی، از مهم ترین دلایل مجذوب کنندهیت این رستوران برای اهالی شهر و گردشگران است. این رستوران از سلبریتی ها و سیاستمداران زیادی ازجمله جرمی آیرونز و هیلاری کلینتون میزبانی نموده است. منوی این رستوران شامل انواع غذاهای خاص و منحصربه فرد است که مانند آن را کمتر جایی می توانید پیدا کنید.

رستوران پاپاداکیس (Papadakis)

این رستوران در دامنه کوه Lycabettus نهاده شده است و تازه ترین و لذیذترین غذاهای دریایی را سرو می نماید. فضای داخلی رستوران طراحی ساده ای دارد و با کف پوش های چوبی تیره، پنجره های بزرگ رو به خیابان و رومیزی های سفید با گلدان های پر از گل، تزیین شده است. تعدادی صندلی در فضای باز رستوران نهاده شده است که فرصتی عالی برای دیدنی محیط اطراف است. محبوب ترین غذای منوی رستوران، ماهی کبابی با سس مخصوص لیمویی است.

رستوران Pasaji

این رستوران بخشی از مجموعه تفریحی و تجاری سیتی لینک (City Link) است؛ یک رستوران مدیترانه ای با آشپزی الهام گرفته از کشورهای سراسر جهان. دکوراسیون داخلی رستوران، مدرن و مجذوب کننده است. آیینه ها، آثار هنری گرافیکی، نیمکت های چرمی تیره، میزهای چوبی و گلدان های نقره ای بر زیبایی فضای رستوران افزوده اند. این رستوران پنجره های بزرگی دارد که چشم اندازهایی از فضای بیرون را به نمایش می گذارد. منوی رستوران بسیار متنوع است و در آن از سوشی تا پاستا و غذاهای یونانی پیدا می گردد. منوی نوشیدنی محلی این رستوران هم قابل توجه است.

رستوران سمیرامیس

این رستوران در هتل مشهور و رنگارنگ و هنری سمیرامیس نهاده شده است. رستورانی در کنار استخر که غذاهای یونانی، اروپایی و بین المللی را در فضایی مجذوب کننده و شیک سرو می نماید. فضایی دیدنی که حال و هوای هنری هتل را بازتاب می دهد. این رستوران دو طبقه را طراحی به نام کریم رشید ساخته است. فضای رستوران با نورهای به رنگ بنفش نورپردازی شده و صندلی های سفید و میزهای سبز و آبی دارد. آثار هنری معاصر، زینت بخش دیوارهای این رستوران است. منوی رستوران شامل انواع پاستاهای خانگی، غذاهای دریایی و سالادهای سنتی یونانی است. پنج روز در هفته، موسیقی زنده در رستوران، حال و هوای دیگری به آن می دهد که نباید از دست بدهید.

رستوران Thanasis

این رستوران کوچک که معمولا شلوغ است، فقط 15 دقیقه پیاده تا آکروپولیس فاصله دارد. برترین و مقرون به صرفه ترین سوولاکی شهر را در این رستوران می توانید امتحان کنید. سوولاکی نوعی کباب فوری یونانی است که با گوشت های تکه ای و سبزیجات، از طریق سیخ و روی منقل درست می گردد. این کباب با نان پیتا و مخلفات، انواع سس، سیب زمینی سرخ نموده و چاشنی های دیگر سرو می گردد. در این رستوران این غذا را با سسی مخصوص تهیه شده از ماست و خیار و سیر سرو می نمایند.

رستوران در ضلع شمال شرقی میدان Monastiraki نهاده شده است و با وجود اینکه نسبتا کوچک است، چندین میز، یک پنجره بزرگ و پاسیویی دارد که در آن می توانید حین غذا خوردن، فضای اطراف را دیدن کنید و از حال و هوای شهر، لذت ببرید.

رستوران وارولکو (Varoulko)

این رستوران به عنوان برترین رستوران غذایی دریایی در یونان مشهور است و علت این معروفیت این است که سرآشپز رستوران منوی آن را دائما با توجه به تازه ترین محصولاتی که از بازارهای محلی تهیه می گردد، تغییر می دهد. در نتیجه منوی این رستوران با توجه به صید روز و محصولات موجود دائما متغیر است و هر روز می توانید غذای نوی در آن امتحان کنید.

سالن غذاخوری رستوران با تم دریایی تزیین شده و دارای شیشه های آبی و پرده های آبی تیره است. در ماه های گرم سال تراس بام این رستوران مورد توجه مهمانان رستوران قرار می گیرد و چشم اندازهای زیبایی از آکروپولیس نورپردازی شده دارد.